"responsabilidad civil"...

aquella que compromete los bienes de las gentes,confieso,me importa un pomo.
Responsabilidad,aquella que compromete a la gente con la gente, a los docentes con los chicos, a los adultos con los chicos, esa es la que me preocupa en esta compulsión social donde nada importa nada.
Sospecho que como política gremial, esto no me ganará el voto de las mayorías, tal así estamos.

con prisa...

para registros escritos, sin embargo,suceden cosas.

registros impiadosos

La Iglesia de Lourdes es bonita como pocas, y-me hago cargo-en mi esto no significa más que una aseveración crítica sobre la trabajada arquitectura del lugar. Ni siquiera cuando fui creyente me dejé conmover por la representación de los íconos religiosos y elegí el blanco sincrético de los altares protestantes.Pero la antiquísima y trabajada arquitectura de esta iglesia, creo que gótica, remite a un pasado oprobioso y feudal del cual sin embargo interesa ver testimonios vivos.No creo sin embargo que ese sea el motivo que lleva a la gente a elegir ese lugar para casarse -y sin entrar en consideraciones sobre los motivos que la gente tiene para elegir casarse-.
Domingo a la mañana, de sol y brillo, el auto de los novios esperaba adornado en la puerta de la iglesia que la ceremonia termine. Entonces vi, que alguien, partícipe del evento, se acercó a indicar a los mendigos que se agolpan en la puerta, que se vayan. Un suceso tan trascendental para la vida de esas personas santificando su pacto, no podía ser empañado por la miseria.

Recetario de verano

Al horno con papas
Las papas son para el bebé, para el loro, para el enfermo, para el héroe, para el villano, para los que viven con menos que la canasta familiar, para el Papa, para el monarca, para el Jefe de Gabinete, para la prole, un alimento sustancial.
También suele vérselas en las medias o en el medio de la jeta de alguién o escrita con acento, todas ocasiones que hacen a otra clase de papas.
Se consume en las casas de familia, en los grandes restaurantes, en los Mac Donald, en los ágapes temáticos de diferentes formas: en puré, al horno(como es el caso de la receta que nos ocupa),asadas, fritas, ensalada, grillé o de copetín y con diferentes aspectos: blanco, blacuzco, grisaseo, doradas o negras(con cáscara o quemadas).
La papa es la base de la alimentación de muchos pueblos(pobres) en angurrias tremendas y motivo de literatura varia, mucha de ella en folletos o folletines de cocina práctica.
La expresión “al horno con papas” da la más cabal idea de completud, saciedad, e indica una situación de final irreversible, y ese es el motivo de que nos acercamos a Ud. hoy para presentarle una receta de cocina terminante contra el hambre.
En la actualidad se acostumbra comprar las papas en las verdulerías, en los super o en la granjita de a la vuelta que tiene de todo,también papas.
Se lavan, se pelan y en este caso, se meten al horno levemente rociadas de alguna cosa que impida que se peguen y sasonada con sal a gusto. Se pueden acompañar con carne, pollo, pavo ,cerdo o lo que sea que eso no hace al caso.

recuperando el ritmo...

de la escritura:todos los días un poco. Costumbre que he perdido capturada en el mensaje lábil,efímero y de pocas palabras de facebook.